青稞酒独特之处

发表时间:2019-06-05 22:50
      1.酿酒主料不同:以青稞为主。
  2.酿酒环境不同:高原气候(气温、氧气含量)。
  3.酿酒用水不同:雪山圣水,天然矿泉水。
  4.酒文化不同:青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型代表。
  青稞酒的度数可以按酒精含量的多少来划分,习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度,故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。


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