青稞米含有丰富营养成分

发表时间:2019-11-07 21:51

    青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、 青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史,从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰 富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值,已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

    青稞生长在西藏海拔3800-4500米高度,雪泉水灌溉,日照充足的高原耐寒作物。也是人类生存空间不被污染的天然净地,青稞富含ß-葡聚糖、蛋白 质、矿物质、维生素E等高营养成分。其中ß-葡聚糖含量,具有清肠,调节血糖,降低胆固醇,预防辅助治疗心脑血管疾病,结肠癌、抗肿瘤,提高免疫力等 生理作用,是的纯天然绿色保健食品,也是的馈赠佳品。


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