青稞酒的味道怎么样?

发表时间:2021-07-03 22:04

青稞酒的四大味道


第一甜味,淡香青稞酒的甜味主要来源于醇类,特别是多元醇类等。


第二辣味,辣味是青稞酒的主要口味,不会饮酒的人初尝青稞酒,头一个感觉就是辣。


第三酸味,酸味是青稞酒的重要口味物质。


第四苦味,青稞酒的苦味主要是由过量的高级醇,琥珀酸,较多的酚类和糠醛引起的。


在藏区,几乎家家户户都能制,青稞酒,酥油茶,哈达是藏族文化的典型代表。


文章分类: 新闻资讯
分享到: